本文目录一览：
- 1、谁知道白酒的制作方法吗?
- 2、茅台拿铁配方
- 3、白酒酿酒配方
谁知道白酒的制作方法吗?
白酒酿造方法很多：按照工艺分为：液体法、固态法、固液结合法。 (目前国家规定的白酒酿造和生产方法有固态法、液态法和固液结合法三种生产方式。)按照粮食分：(玉米酒、高粱酒)单粮酒、多粮酒(五粮液)等。
首先准备一个干净无水的木桶，然后倒入适量的酒糟压平。酒糟放完后，再放入一个干净无水无油的大碗。把装酒糟的木桶放到锅中，然后用毛巾把木桶口围起来。
固态法、液态法、固液结合法都是国家允许的白酒生产方法。
挑选白酒的方法 消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。
茅台拿铁配方
1、茅台拿铁配方：生牛乳、炼乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油等。酱香咖啡是使用白酒风味厚奶（配制型含乳饮料）和咖啡制作。从网络上公布的厚奶配料表上看，这款白酒风味厚奶配料是，含有白酒，但并未公布具体白酒的含量。
2、茅台拿铁的做法：工具/材料：茅台酒、冰块、杯子、牛奶、浓缩咖啡液、可可粉。在杯子中倒入2毫升的茅台酒，接着倒入牛奶。将浓缩咖啡液倒入杯中，搅拌一下。
3、制作酱香拿铁所需的原材料包括浓缩咖啡、白酒风味厚奶、纯牛奶和浓稠奶油。其中白酒风味厚奶由生牛乳、炼乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油、乳粉、氢化椰子油等17种配料制成的，其中第10位的配料就是白酒，也就是茅台酒。
4、瑞幸酱香拿铁配方是茅台酒、咖啡豆、白糖、牛奶。2023年9月4日，瑞幸和茅台联名的“酱香拿铁”上市。“酱香拿铁”使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5%。
5、酱香拿铁配方是咖啡、牛奶、茅台酒、白糖等。酱香拿铁，是贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡。使用白酒风味厚奶（含53％vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5％vol。酱香咖啡是使用白酒风味厚奶（配制型含乳饮料）和咖啡制作。
白酒酿酒配方
在毛巾上放一口干净无水的铝锅，注意要让木桶内部密封不透气，不能漏气了。在铝锅中倒入适量的清水，然后大火烧开，水有点烫手时换水。换水后再次烧至烫手，然后取出木桶里的大碗，这样白酒就做好了。
此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。
谷物是酿造白酒的主要原料，一般以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、大麦等谷类和豆类(不包括土豆和水果蔬菜)为原料。农作物的籽粒要求均匀饱满、新鲜、无虫、无霉变、适宜干燥、无沉淀、无气味等不洁净。
纯大米白酒酿造详细过程如下：准备材料：大米、糯米、酒曲 步骤：糯米和大米按照1：1的比例淘洗好，待用。将糯米用电饭锅蒸熟。将糯米饭盛出来，让其自然冷却至30度左右。用温开水将甜酒曲回化开。
